Смак дитинства! Пляцок манник- неймовірно смачний, ніжний , розсипчастий та соковитий!
Складові:
1 стакан Борошна Джерело
1 стакан Манки
1 стакан Кефіру
стакан Цукру неповний
100 гр. Вершкове масло
Яйце 2 шт.
0,5 ч.л. соди
приготування:
Стакан манки заливаємо кефіром. Добре перемішуємо і залишаємо манку набухати, приблизно на 40 хвилин.
Додаємо до набряклої в кефірі манки яйця, цукор і розм’якшене при кімнатній температурі вершкове масло. Все добре перемішуємо (можна скористатися міксером).
Додаємо борошно і соду. Соду гасити не потрібно, так як потрібну для реакції кислоту нам дасть кефір. Все гарненько перемішуємо, щоб не було грудочок.
Тісто викладаємо у форму (у мене діаметр форми 22 см). Ставимо пляцок випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою або зубочисткою. Для цього просто протикаєте пиріг в серединці, якщо зубочистка суха, значить пляцок готовий.
Даємо охолонути в формі. Дістаємо пиріг із форми і присипаємо цукровою пудрою.
Смачний, м’який, розсипчастий і ніжний пляцок готовий!
Приємного Вам чаювання.
Пише- ukrainians.today
