Щоб млинці не прилипали і не рвалися, потрібно додати секретний інгредієнт
Напевно, всі люблять млинці. Це дуже давня і дуже смачна слов'янська страва, яка в язичницькі часи символізувала собою сонце. Солодкі, ароматні млинці - відмінний варіант для сніданку або десерту. Однак тут важливо простежити за тим, щоб млинці не пригоріли, не прилипли і не порвалися під час перевертання. На жаль, це вдається далеко не кожному. Проте для того, аби уникнути всіх цих неприємностей, потрібно всього лише додати в тісто один абсолютно звичайний інгредієнт, інформує Ukr.Media.
Вся справа в тому, що тісто має властивість пригорати і прилипати навіть до хорошої сковорідки. Для того, щоб такого не сталося, деякі господині вважають за краще лити забагато олії. Це найчастіше працює, однак слід зазначити, що млинці виходять надто жирними і олійними, менш смачними, а ще це дуже шкідливо. Щоб не шкодити собі і гостям, а також зберегти смак і зовнішній вигляд млинців, використовуйте один-єдиний інгредієнт: звичайний крохмаль.
Саме в крохмалі криється секрет успішних і дуже смачних, а головне - не підгорівших млинців. Крохмаль робить тісто таким по структурі, що воно більше не прилипає навіть до не дуже хорошої сковорідки. Крім того, з ним млинці виходять більш пухкими, рум'яними і смачними.
Щоб приготувати тісто з крохмалем, нам знадобляться наступні інгредієнти:
Яйця курячі - три штуки.
Молоко звичайне - півлітра.
Борошно пшеничне - двісті-триста грамів.
Сіль, цукор - за смаком.
Крохмаль харчовий - дві столові ложки.
З'єднайте всі ці інгредієнти, добре збийте тісто і вуаля! Все готове до смаження млинців. Не забудьте перед цим розігріти сковороду.
Приємного апетиту!
