Ароматні, з рум’яною скоринкою: картопляні рогалики, які здатні затьмарити будь-яку страву з картоплі!
Ця страва відноситься до категорії маловитратних, адже в її приготуванні можна використовувати відварену картоплю і будь-який сир, навіть плавлений. З мінімуму продуктів виходить чудова закуска для вечірніх посиденьок.
Складові:
Картопля – 200 г
Пшеничне борошно – 100 г
Сіль за смаком
Твердий сир – 6 ст. л.
Соняшникова олія – 150 мл
Приготування:
1. Відваріть картоплю до готовності, розімніть і остудіть.
2. Додайте половину тертого твердого сиру (краще невисокої жирності), сіль і борошно, замісіть круте тісто.
3. Розкачайте тісто у вигляді кола товщиною 0,5 см, розріжте на рівні сектори.
4. На широкий край кожного сектора викладіть частину решти сиру і скрутіть рогалики.
5. У глибокій каструльці або сковороді розігрійте олію і обсмажте в ній рогалики до золотистого кольору.
6. Готові вироби викладіть на серветку для видалення зайвого жиру.
7. Картопляні рогалики – цікава і дуже смачна закуска, начинити їх можна не тільки сиром, але і відвареним яйцем, шинкою або копченою грудинкою. Подавайте цю смакоту з томатним соусом і насолоджуйтеся компліментами за вашу кулінарну майстерність.
