Новинка до столу – салат «Норвезький роман». Тaкого ви щe не пробували. Скільки готую, завжди з’їдається першим!
Складові:
Рибні консерви (наприклад, горбуша) – 1 банка
Огірки – 2 шт.
Рис відварений – 1 стакан
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Листя салату – на смак
Майонез або сметана – за смаком
Сік лимона – 0,5 шт.
Кріп – за смаком
Сіль, перець – за смаком
приготування:
Рис відварюємо в підсоленій воді до готовності, потім охолоджуємо.
Цибулю нарізаємо тонкими смужками, маринуємо в лимонному соці і посипаємо перцем. Маринувати цибулю краще всю ніч.
Моркву натираємо на тертці і обсмажуємо на олії, трохи присолити.
Зливаємо з консервиідину і розминаємо виделкою рибу.
Викладаємо листя салату, зверху відварений рис, промазуємо майонезом або сметаною, потім викладаємо рибу, потім мариновану цибулю.
Наступним шаром викладаємо моркву, змащуємо майонезом або сметаною.
Даємо салату просочитися близько години в холодильнику.
Перед подачею нарізаємо свіжі огірки соломкою, додаємо подрібнений кріп, солимо і викладаємо на шар моркви.
