Оладки з яблуками - смачний десерт осені
Інгредієнти:
200 г борошна,
2 середніх яблука,
1 яйце,
1 склянка кефіру,
1 ст. л. цукру,
50 г родзинок,
кориця – за смаком,
сіль - за смаком,
дрібка соди,
олія - для смаження,
варення, джем, сметана або мед - для підливи.
Приготування
Яйце збий із цукром і сіллю. Потім плавно введи борошно, кефір, додай соду і трішки олії. Все ретельно перемішай.
Яблука очисти від шкірки й насіння, потім натри на крупній тертушці. Родзинки промий і залий теплою водою на 10-15 хвилин. Потім додай родзинки і яблука в тісто й добре перемішай.
Розігрій сковороду з олією. Накладай тісто по 1-2 ст. л. для кожного оладка. Смаж оладки на помірному вогні до золотистої скоринки з двох боків.
Зверни увагу: перед викладенням на сковорідку щоразу злегка перемішуй тісто, щоб яблука витрачалися рівномірно.
Готові оладки з яблук подавай теплими, прикрасивши корицею й гілочкою свіжої м'яти. Оладки будуть іще смачнішими, якщо подавати їх із варенням, джемом, сметаною або медом.
Смачного!
