Скумбрія в гірчичному соусі: просто тане в роті
Для приготування скумбрії, запеченої в гірчичному соусі, знадобиться:
скумбрія – 2 рибки.
ріпчаста цибуля – 1 шт.
майонез – 2 ст. л.
соєвий соус – 3 ст. л.
гірчиця – 2 ст. л.
зелень для подачі.
Як приготувати:
Скумбрію очистити від нутрощів, добре вимити і нарізати на порційні шматочки.
Очищену цибулю нарізати півкільцями.
Для приготування соусу змішати майонез, соєвий соус і гірчицю (сіль додавати не треба), маса має вийти однорідною.
До скумбрії додати цибулю, приготований гірчичний соус, добре перемішати і залишити маринуватися хвилин на 20-30.
Замариновану скумбрію разом з цибулею перекласти у форму для запікання.
Запікати рибу в розігрітій духовці 20-30 хвилин при температурі 170 градусів до готовності і легкого рум’янцю.
Дуже смачну і ніжну скумбрію, запечену в гірчичному соусі, подавати зі свіжою зеленню і вашим улюбленим гарніром.
Приємного апетиту і гарного настрою!
