ВСЕ БУДЕ ЛЮКС

Приголомшлива панакота з вишнею

Потрібні інгредієнти

-150 гр замороженої вишні

-200 мл вершків 33%

-100 мл молока

-100 гр цукрового піску

-25 гр желатину

-150 мл води

Починаємо процес

1. В першу чергу попередньо розморожуємо вишню.

2. В окрему ємність насипаємо желатин і наливаємо 50 мл холодної води.

3. У такому вигляді залишаємо все на 10 хвилин.

4. Потім додаємо вершки з молоком.

5. Ставимо все на вогонь і добре нагріваємо.

6. Але не треба доводити до кипіння.

7. Додаємо цукровий пісок і, постійно помішуючи, даємо йому повністю розчинитися.

8. У цей момент додаємо половину порції підготовленого желатину в вершкову суміш.

9. Друга половина у нас піде для вишневого шару.

10. Ми залишаємо остигати до кімнатної температури.

11. Після чого розливаємо по креманках.

12. Потім в кожну з них додаємо кілька ягід і ставимо в холодильник до застигання.

13. У ті ягоди, які залишилися, наливаємо 100 мл води і ставимо на вогонь.

14. Чекаємо закипання і поміщаємо сюди желатин, який залишився.

15. Добре все перемішуємо і даємо повністю охолонути.

16. Після закінчення потрібного часу, коли застигла вершкова суміш в холодильнику, дістаємо її і виливаємо поверх вишневе желе з ягодами.

17. Після чого повертаємо назад все в холодильник до повного застигання.

Смачного!

Джерело