Бабусині мариновані огірки “Хрумкі”. Дуже смачні, тверді, хрумкі огірочки! А рoзсiл який! Добре зберігаються при кімнатній температурі! Улюблений рецепт! Сeкpет, про який навіть свекруха не знала!
А розсіл який! Джерело
Добре зберігають при кімнатній температурі. Улюблений рецепт!
Навіть свекруха тепер так консервує!
Мариновані огірки “Хрумкі”
На 10 літрових банок: 5 кг огірків, 10 зубців часнику, 30 горошин чорного перцю, 10 парасольок кропу, 10 листків смородини, 1 листок хрону, 2,4 л води, 3 ст. ложки солі, 10 ч. ложок гірчиці, 150 г оцту (9%), 30 горошин духмяного перцю.
Огірки вимити, замочити в холодній воді на 4 години.
У стерилізовані банки покласти зелень, перець (по з ст. ложки на банку), часник, огірки, зерна гірчиці (по 1 ч. ложка на банку).
З води, солі і цукру закип’ятити маринад, зняти з вогню, додати оцет.
Залити банки гарячим маринадом, стерилізувати в киплячій воді з моменту закипання 5 хв.
Готові банки перевернути до охолодження.
Не накривати (завдяки цьому огірки залишаться твердими).
Смачного!
