Картопля а-ля «Карбонара»_ прeкраcний рeцепт для сімейної вечері, який я недавно знайшла в кулінарній книзі. З’їдaється дужe швидко!
Складові:
1 кг картоплі
150 г індички
невелика цибулина
300 мл сметани
100 г сиру пармезан
яйце
сіль перець
нарізана петрушка (за бажанням для прикраси)
2-3 скибочки бекону
вершкове масло.
Спосіб приготування:
Зваріть картоплю в підсоленій воді. Після того, як картопля зварилася, очищаємо її і нарізаємо кружечками або кубиками.
Змішуємо сметану з яйцем, пармезаном, сіллю і перцем.
Нарізаємо цибулю, обсмажуємо в маслі. Як тільки вона стане золотистою і прозорою, додаємо нарізану кубиками індичку. Трохи прожарювати, поки не почне відчуватися аромат смаженої індички. Окремо можна підсмажити дрібно нарізаний бекон (за бажанням).
Картоплю поміщаємо в форму, додаємо соус і викладаємо злегка обсмажені шматочки індички. Акуратно перемішуємо всі інгредієнти. Посипаємо зверху петрушкою і відправляємо в духовку, поки картопля не підрум’яниться (близько 30 хвилин).
Бажаємо вам приємного апетиту!
