Мій дідусь на Великдень готує таку гpудинку, що ми просто не в силі втриматися до святкового сніданку
Соковита і смачна грудинка. Найкращий рецепт
За цим рецептом отримаєте дуже смачну грудинку. М’яка, соковита і в міру зажарена!
Складові
✓ грудинка – 1,5 кг;
✓ цибуля ріпчаста – 4 шт;
✓ часник – 1 головка;
✓ сіль, перець, лавровий лист;
✓ газована вода – 1/2 склянки.
Рецепт приготування
Знімаємо з грудинки шкірку.
Грудинку нарізаємо не до кінця великими скибками.
Натираємо сіллю, перцем, за бажанням додаємо пекучий каєнський перець.
Часник крупно ріжемо і вставляємо в розрізи.
Цибулю ріжемо півкільцями, мнемо і обкладає м’ясо, присипаємо подрібненим лавровим листом.
Ставимо м’ясо в холодильник маринуватися, мінімум на 6 годин.
Потім загортаємо в фольгу, цибулю кладемо вниз, під м’ясо, додаємо 1/2 склянки сильногазованої води.
Запікаємо при 190 С близько 1 години 20 хвилин.
Смачного!
