Млинці, які вийдуть навіть у новачків! Рецепт бездоганний, як і сам продукт, так як там є одна фішка! Без неї таких млинців вам не отримати!
Робимо ми їх не часто, і лише в Масляну наїдаємося до відвалу. Але все ж у вихідні коли вся сім’я в зборі, приємно посидіти за чашкою чаю ось з такими смачними млинцями. І готувати швидко, і смачно! Джерело
Рецепт бездоганний, як і сам продукт, так як там є одна фішка! Без неї таких млинців не одержати!
окріп – 1,5 склянки;
молоко – 1,5 склянки;
яйця – 2 штуки;
борошно – 1,5 склянки (тісто має бути рідше, ніж на оладки);
вершкове масло – 1,5 столові ложки;
цукровий пісок – 1,5 столові ложки;
сіль – 0,5 чайної ложки;
ваніль.
Збийте яйця з цукром, додайте сіль і ваніль.
Далі збиваючи суміш, додаємо молоко і поступово всипаємо борошно. Не перестаючи збивати, вливаємо розтоплене вершкове масло, а потім окріп тонкою цівкою.
Тісто відставляємо на півгодини, щоб всі інгредієнти гармонійно змішалися. А потім починаємо випікати.
На розігріту сковороду тонким шаром виливаємо тісто, чекаємо 1-2 хвилини (з поверхні млинця йде волога), а потім перевертаємо.
До слова, якщо сковорода не спеціальна, тоді слід перед випіканням налити на неї трохи олії, яку за допомогою паперового рушника потрібно розподілити тонким шаром по всій поверхні.
Якщо ви любите млинці з начинкою, вибирайте традиційні (сирна, грибна, ягідна та ін.) Або придумайте свою.
