Неймовірно смачна страва зі скумбрії, яку можна подавати як гарячою, так і холодною
Подавати її можна як у вигляді гарячої страви, так і в якості холодної закуски, пише Своими Руками.
Вам знадобиться:
три середніх скумбрії (краще заморожених);
три цибулини;
соєвий соус;
дві столові ложки сметани;
дві чайні ложки гірчиці;
дві чайні ложки хрону;
масло для змащування форми;
харчова плівка
Приготування:
1.Розріжте рибу на медальйони, краще не розморожувати її перед цим повністю.
2. Цибулю наріжте півкільцями.
3. До сметани додайте декілька столових ложок соєвого соусу (можна замінити дрібкою солі), по дві чайні ложки гірчиці та хрону.
4. Залийте рибу маринадом, потім додайте до неї цибулю і перемішайте. Накрийте все харчовою плівкою і дайте страві маринуватися хоча б годину.
5. Деко або форму змажте олією. Викладайте відразу цибулю, а на нього рибу, зверху налийте соус, що залишився.
6. Запікайте рибу при температурі 200 градусів близько півгодини.
Подавайте страву з гарніром як основну, або в якості закуски – смачно і так, і так.
