Нереально повітряні і ніжні пончики за рецептом, який подруга привезла з США. Довго залишаються свіжими!
Класичні американські пончики – солодкість без начинки, але з шоколадним або карамельним топінгом. Нереально повітряні і ніжні, вони швидко стали популярними серед туристів, які відвезли з собою рецепти в самі різні куточки світу.
Складові
Яйце 1 шт.
Молоко 1 скл.
Пшенична мука 2,5 скл.
Вершкове масло 50 г
Цукор 0,5 скл.
Ванільний цукор 10 г
Розрихлювач 20 г
Кориця 2 ч. л.
Сіль 1 щіп.
Соняшникова олія 1 л
Цукрова пудра 0,5 скл.
Приготування
Щоб приготувати солодкі пончики на молоці, з’єднайте борошно з цукром. Додайте ванільний цукор, корицю (1 ч. л.), сіль, а також розпушувач.
Сформуйте з сухої маси гірку. Зробіть поглиблення. Вбийте яйце і влийте молоко, а також попередньо розтоплене вершкове масло. Замісіть тісто.
Надішліть в харчовій плівці в холодильник на годину.
Розкатайте холодне тісто в товстий пласт. Використовуючи велику склянку, виріжте з тіста кола, а в них – кола поменше за допомогою чарки.
Доведіть рослинну олію до кипіння. Зменшіть вогонь і опустіть пончики в киплячу олію. Вони повинні стати золотистими.
Перенесіть їх на салфетку.
Змішайте 1 ч. л. кориці з цукровою пудрою і посипте пончики. Якщо вам не до душі традиційна посипання з цукрової пудри і кориці, ви можете вибрати будь-який інший топінг: шоколадну глазур, карамель, джем, білковий крем. Буде смачно в будь-якому випадку! Смачного!
