Ніжні курячі котлети з сиром. Хрустка скоринка і апетитно випливаючий сир… Мням мням!
Важко описати цю смакоту!
Інградієнти:
Куряча гpудка – 500 г
Хліб – 200 г
Молоко – 0,5 скл.
Часник – 1 шт.
Перець чорний – 1 щіпка
Сіль – 0,5 ч. Л.
Сухарі панірувальні – 0,5 скл.
Масло вершкове – 6 ст. л.
Олія соняшникова – 1 ст. л.
Моцарелла – 110 г
Вимочуємо хліб в молоці.
Пропускаємо через м’ясорубку курячу гpудку і вимочений хліб.
Ще раз пропускаємо все через м’ясорубку, щоб котлети вийшли м’які і ніжні.
Додаємо у фарш сіль, перець і дрібно порізаний часник.
Беремо трохи фаршу вологими руками і формуємо плоский довгастий корж.
Кладемо в центр коржа смужку сиру.
Акуратно формуємо котлетку.
Обвалюємо котлети в панірувальних сухарях.
Обсмажуємо котлетки, приблизно по 3 хвилини з кожного боку.
