Ніжні сирні хустинки з яблучною начинкою – рецепт дуже простий, бюджетний і швидкий
Інгредієнти:
борошно – 250 гр.
сир – 250 гр.
кефір – 100 гр.
яблука – 1-2шт.
кориця- за смаком
цукор – 10 ч. л.
сіль – 0,5 гр.
цукрова пудра – за смаком
Приготування:
Перетираємо сир через сито, потім додаємо 9 ч. л. цукру і 0,5 г солі. Збиваємо все блендером. Змішуємо сирну масу з кефіром і потроху додаємо борошно. Замішуємо м’яке і еластичне тісто.
Для начинки очищені яблука нарізаємо тонкими скибочками, щоб вони добре пропеклися.
Розкачуємо тісто в пласт товщиною 2-3 мм, нарізаємо невеликими квадратиками розміром приблизно 5х5 см. Розкладаємо на квадратики яблука, посипаємо цукром і корицею за смаком, потім загортаємо.
Викладаємо печиво на деко, застелене пергаментом. Випікаємо при 180 °С протягом 20 хвилин до золотистого кольору.
Готове печиво остуджуємо накривши рушником, потім посипаємо цукровою пудрою.
Печиво за смаком дуже схоже на пісочне, але воно, на відміну від нього, не ламається. Випічка дуже ніжна, м’яка і повітряна за своєю структурою.
