Перець для фаршироки. За 7 років мене не підвів жодного разу! Перчик виходить тверденький та пряний!
Рецепт перевірений роками!
Складові
перець
2 літри води
1,5 ст. ложки солі
1,5 ст.ложки цукру
50 гр. оцту (9%)
2-3 горошин чорного перцю
2 -3 лаврових листки
Рецепт приготування
Рівний болгарський перець очищаємо від насіння і заливаємо окропом на 15 хвилин.
Після цього перець стане м’яким і його можна легко скласти в банки.
Потім заливаємо перець розсолом і закочує.
Для розсолу: закип’ятити 2 літри води, додати 1,5 ст. ложки солі.
Далі, 1,5 ст.ложки цукру і 50 гр. оцту (9%).
Ще, 2-3 горошин чорного перцю і 2 -3 лаврових листки.
Тепер наш перець для фарширування готовий!
А взимку відкриваєте баночку і готуєте улюблену начинку на свій смак!
Смачного!
