Рецепт цієї страви привезла з Італії. Фіттата – швидка смачна і ситна страва для всієї родини
Особливість страви полягає в тому, що її готують з різними начинками і тільки в духовці. Сьогодні в нашому меню фріттата з картоплею, солодким перцем і шпинатом. Джерело
Інгредієнти:
Картопля – 3 шт.
Болгарський перець – 1 шт.
Гострий перець – 1 шт.
Шпинат – 1 пучок
Яйця – 6 шт.
Молоко – 1/2 склянки
Сіль, перець
Приготування:
Картоплю очистити і натерти на крупній тертці. Викласти в чавунну сковороду, придатну для духовки. Болгарський перець помити, видалити білі перегородки і насіння. Нарізати соломкою і викласти поверх картоплі.
Шпинат промити і обсушити. Крупно нашаткувати листя. Викласти на картоплю зелень і нарізаний кружечками гострий перець.
Збити віночком яйця з молоком, сіллю і перцем. Залити овочі і поставити запікатися в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 20-30 хвилин.
