Рецепт успіху: як волинянин відкрив піцерію в Італії (ВІДЕО)
Андрій Злотко, який родом з села Іваничі Волинської області, є власником ресторану в Італії. Про це йдеться в сюжеті ТСН.
Андрієві 32 роки. Він народився та виріс у невеличкому селищі Іваничі. У 18 років, аби підзаробити, він поїхав до Італії, де вже працювали його мама та сестра. Він спочатку збирав горіхи, був столяром й електриком, згодом став підсобним робітником у піцерії. Одного разу шеф-кухар, титулований італійський піцайоло, запропонував йому спробувати себе на кухні. Чотири роки тому Андрій наважився піти з місця роботи і заснувати власний бізнес.
"Ми робили усе з жінкою разом. Півтора року самі робили, у нас не було нікого, з ранку до вечора. Допомогла підтримка. Оце і допомогло, що разом", - розповідає Злотко.
Дружина Андрія - Яна - досі працює із ним. Вони познайомилися ще в рідних Іваничах, а одружилися вже в Італії. Тут у подружжя народилися два сини Крістіан та Даніель.
Українець стверджує, що його успіх залежить не лише від працьовитості, а й від постійного удосконалення своїх знань. Тому він часто бере участь у змаганнях та інколи судить конкурси піцайол.
Найбільша Андрієва гордість - тісто піци: свій рецепт він навіть запатентував. Завдяки йому піца легка, каже Андрій.
Зупинятися на досягнутому він не збирається й хоче розвивати бізнес далі. Також мріє відкрити такий заклад в Україні, аби справжню італійську піцу могли куштувати й на батьківщині.
