Салат настільки смачний і святковий, що першим розлітається зі столу: 5 хвилин і все готово
Склад:
половина копченої грудинки;
250 грам маринованих огірків (або корнішонів);
200 грам маринованих грибів (відмінно підійдуть невеликі шампіньйони або опеньки);
150 грам будь-якого твердого сиру;
дві цибулини середнього розміру;
трохи рафінованої соняшникової олії для смаження цибулі;
3 столових ложки майонезу (краще, звичайно, домашнього).
Приготування:
1. Дві середні цибулини очищаємо від лушпиння, нарізаємо тонкими півкільцями і обсмажуємо у невеликій кількості рослинної олії, до золотистого кольору.
2. Потім цибулю знімаємо з вогню, перекладаємо в миску і даємо охолонути.
3. Половинку філе копченої грудинки нарізаємо кубиками середнього розміру і перекладаємо в глибоку миску.
4. Шматок твердого сиру нарізаємо маленькими кубиками і відправляємо в миску з м’ясом.
5. З маринованих грибів (можна брати будь-які, які вам більше подобаються) зливаємо всю рідину, нарізаємо їх невеликими шматочками.
6. Також викладаємо в миску з салатом.
7. Приготувати смачні мариновані печериці за 12 годин ви зможете і самі.
8. Невеликі мариновані огірочки (краще навіть використовувати корнішони) нарізаємо не дуже тонкими кружечками.
9. Викладаємо в миску з салатом огірки і додаємо смажену цибулю.
10. Заправляємо салат майонезом (краще всього використовувати домашній), все ретельно перемішуємо.
11. Прикрасити салат можете так, як на фото: цілими маринованими грибочками невеликого розміру і шматочками маринованих огірків. А можете придумати свою прикрасу: проявіть фантазію.
Готовий салат можна відразу подавати на стіл – і насолоджуватися його неповторним смаком.
