ВСЕ БУДЕ ЛЮКС

Чашечка гарячого чаю з лимоном у поєднанні з ароматною випічкою – ідеальне рішення у холодний осінній вечір. Перед сінабонами мало хто встоїть, тому кожна господиня має приготувати ці пухкі булочки. Класичним рецептом мало кого здивуєш, а от гарбузові сінабони – це вже інша річ.

Нутриціологиня Анна Копусь поділилася рецептом гарбузових сінабонів. Опубліковано на сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Кисломолочний сир – 180 г

• Яйця – 1 шт.

• Запечений гарбуз – 50 г

• Курага – 30 г

• Борошно рисове – 50 г

• Борошно пшеничне – 50 г

• Борошно кукурудзяне – 50 г

• Розпушувач – 1 ч. л.

• Підсолоджувач – 1 ст. л.

• Ваніль

• Кориця

• Сіль

Для начинки:

• Вершкове масло або пряжене (ГХІ) – 30 г

• Кориця

• Підсолоджувач

Для помадки:

• Грецький йогурт/м'який кисломолочний сир – 100 г

• Запечений гарбуз – 100 г

• Ваніль

Спосіб приготування:

1. Для тіста потрібно збити м'які інгредієнти із підсолоджувачем. Окремо змішати борошно та розпушувач. З'єднати дві маси та замісити тісто. Поставити у холодильник на 10 – 20 хвилин.

2. Розм'якшене масло змішати з корицею та підсолоджувачем.

3. Тісто тонко розкачати. Змастити начинкою і загорнути в рулет.

4. Розрізати на булочки і викласти на лист. Випікати 20-30 хвилин при температурі 180 градусів.

5. Щоб приготувати помадку, потрібно змішати всі інгредієнти і помазати готові сінабони.

6. Поставити в холодильник на кілька годин і дати просочитися.