Смачні домашні чебуреки з хрустким тістом. Їх сeкрет криється в правильно приготованому тісті. Вся моя родина їх обожнює, просять приготувати їх знову і знову
Просто я не знала цього дивовижного секрету хрусткого тіста для чебуреків. Тепер готую тільки так. Джерело
Вся моя родина обожнює коли я готую смачні хрусткі чебуреки.
Знаю, що багато господинь вміють їх готувати, і у багатьох вони виходять різні, а у когось і зовсім не виходять.
Найголовніший секрет криється в правильно приготованому тісті для чебуреків.
Саме рецепт супер хрусткого тіста я вам сьогодні розповім.
Продукти:
Тісто:
борошно – 3,5 скл .;
1 яйце;
1 стакан води;
0,5 ч. л солі;
2 ст. л. соняшникової рафінованої олії;
2 ст. л. гopілки.
Начинка:
фарш (свинина, яловичина) – 600 грам;
цибуля – 600 грам;
сіль перець;
масло вершкове – 50 грам.
Смачні хрусткі чебуреки. Покроковий рецепт
Воду закип’ятіть додайте сіль, соняшникову олію, і склянку борошна. Швидко помішуючи, щоб не було грудочок.
Коли маса охолоне додайте яйце, гopілку, борошно, яке залишилося Забула сказати, борошно обов’язково просівають.
Накрийте тісто вологим рушником і залиште на 40-50 хвилин.
Поки тісто настоюється, займіться начинкою. Для цього в фарш додайте сіль, перець, і натерту на тертці цибулю. Перемішайте.
Якщо у вас домашній фарш, додайте трохи води, щоб фарш був соковитий.
Тісто розкачати, виріжте блюдцем коло. На одну сторону коржа покладіть фарш, і шматочок вершкового олії, накрийте іншою стороною. Краї защипніть, змочивши їх водою.
Обов’язково смажте чебуреки на сильно розпеченій рослинній олії з двох сторін.
Повірте, кликати рідних до столу не доведеться, самі прибіжать, на аромат домашніх чебуреків.
Смачного!
