ВСЕ БУДЕ ЛЮКС

Якщо вам доведеться потрудитися, то не більше 10-15 хвилин. Є незвичайні і ситні варіанти з куркою, ковбасою, кальмарами, печінкою, кукурудзою, грибами і навіть апельсином.

Салат з корейською морквою і кукурудзою

Інгредієнти:

300 г корейської моркви;
200 гр консервованої кукурудзи;
100 г копченого курячого стегенця;
майонез – за смаком.
Приготування:

Відокремте м’ясо від кісток і наріжте його кубиками. З банки з кукурудзою вилийте рідину. З’єднайте ці інгредієнти з морквою по-корейські. Заправте салат майонезом і дайте настоятися півгодини.

Салат з корейською морквою, куркою і болгарським перцем

Інгредієнти:

400 г вареної або копченої курячої грудки;
300 г корейської моркви;
3 великих болгарських перці;
сіль і майонез – за смаком.
Приготування:

Дуже швидкий салат, якщо в холодильнику є готова куряча грудка. Якщо курку доведеться варити, час приготування збільшиться до 40 хвилин.

Перець помийте, видаліть насіння. Наріжте перець і курку соломкою. Змішайте з морквою по-корейські. Посоліть, додайте майонез і перемішайте.

Салат з корейською морквою і ковбасою

Інгредієнти:

200 г корейської моркви;
200 г копченої ковбаси;
1 великий помідор;
1 великий огірок;
1 пучок кропу або петрушки;
сіль і майонез – за смаком.
Приготування:

Помийте і наріжте соломкою огірок і помідор. Так само поступіть з ковбасою. Подрібніть зелень. Змішайте всі інгредієнти з морквою по-корейські. Посоліть і заправте салат майонезом.

Салат з корейською морквою, огірком і редькою

Інгредієнти:

100 г корейської моркви;
2 огірка;
1 редька;
1 пучок зеленої цибулі;
1 пучок петрушки;
2 столові ложки оливкової олії;
1 столова ложка лимонного соку;
½ чайної ложки гірчиці;
сіль – за смаком.
Приготування:

Помийте овочі та зелень. Огірок, редьку порізати соломкою або потріть на тертці для корейської моркви. Зелень дрібно порубаєте. З’єднайте всі інгредієнти, посоліть, заправте оливковою олією, лимонним соком і гірчицею. Ретельно перемішайте і подавайте до столу.

Салат з корейською морквою, квасолею

Інгредієнти:

200 г консервованої червоної квасолі;
100 г корейської моркви;
100 г копченого курячого стегенця;
3 яйця;
майонез – за смаком.
Приготування:

Поки варяться яйця, злийте сік з квасолі і з’єднайте її в глибокій мисці з морквою по-корейські. Додайте нарізаний кубиками окорочок (можна замінити копченою ковбасою).

Яйця також порізати кубиками і відправте до решти інгредієнтів. Заправте салат майонезом. За потреби посоліть.

Салат з корейською морквою і крабовими паличками

Інгредієнти:

200 г корейської моркви;
200 г крабових паличок;
100 г твердого сиру;
100 г майонезу;
3 яйця;
1 зубчик часнику;
1 пучок зеленої цибулі;
1 пучок кропу;
сіль і чорний мелений перець – за смаком.
Приготування:

Зваріть яйця. Поки вони остигають, наріжте тонкою соломкою крабові палички, а сир натріть на крупній тертці. Яйця порізати соломкою або крупними кубиками. Промийте і подрібніть зелень. Очистіть і пропустіть через прес часник.

З’єднайте разом всі інгредієнти, додайте майонез, посоліть і гарненько перемішайте.

При бажанні у цей салат можна додати консервовану кукурудзу.

Салат з корейською морквою і сухариками

Інгредієнти:

200 г корейської моркви;
100 г копченої ковбаси;
2 яйця;
1 пачка житніх сухариків;
сіль і майонез – за смаком.
Приготування:

Поки варяться яйця, наріжте соломкою ковбасу. Готові яйця покришіть великими кубиками або соломкою. З’єднайте ковбасу, яйця і корейську моркву. Посоліть і додайте сухарі. Краще брати довгасті зі смаком бекону.

Заправте салат майонезом і подавайте на стіл.

Салат з корейською морквою і кальмарами

Інгредієнти:

500 г кальмарів;
500 гр корейської моркви;
1 невелика цибулина;
3 зубчики часнику;
3 столові ложки соєвого соусу;
1 чайна ложка цукру;
1 чайна ложка меленого коріандру;
½ Чайної ложки чорного меленого перцю;
½ Чайної ложки червоного меленого перцю;
рослинна олія для смаження.
Приготування:

Кальмарів випатрайте, очистіть від шкіри і хітинових пластин. Відваріть їх в киплячій підсоленій воді 1-3 хвилини. Якщо переварити, м’ясо буде жорстким.

Поки кальмари остигають, обсмажте на олії подрібнену цибулю. Очистіть і пропустіть через прес часник. Охолоджених кальмарів наріжте соломкою і покладіть в миску.

Додайте корейську моркву, часник, цибулю і всі інші спеції. Заправте соєвим соусом.

Салат буде смачнішим, якщо трохи настоїться.

Салат з корейською морквою і печінкою

Інгредієнти:

500 г яловичої печінки;
300 г корейської моркви;
3 великі цибулини;
сіль і майонез – за смаком;
рослинна олія для смаження.
Приготування:

Очистіть і наріжте півкільцями цибулю. Потім обсмажте в невеликій кількості рослинної олії. Промийте, очистіть від плівок і дрібно поріжте сиру яловичу печінку. Додайте її до цибулі, посоліть і смажте ще 10 хвилин. Коли цибуля і печінка охолонуть, змішайте їх з корейською морквою і заправте салат майонезом.

Салат з корейською морквою і куркою

Інгредієнти:

300 г курячого філе;
200 г твердого сиру;
150 г корейської моркви;
2 яйця;
сіль і майонез – за смаком.
Приготування:

Відварити куряче філе в підсоленій воді. Зваріть круто яйця. Поки вони остигають, натріть сир на крупній тертці. Курку і яйця порізати кубиками.

Підготовлені інгредієнти з’єднайте разом і заправте майонезом. Або викладайте шарами: курка, морква, сир, яйця. Кожен шар, окрім останнього, змащуйте майонезом.

Салат з корейською морквою і апельсином

Інгредієнти:

200 г курячого філе;
200 г корейської моркви;
150 г твердого сиру;
3 яйця;
1 апельсин;
майонез і сіль – за смаком.
Приготування:

Курку відваріть в підсоленій воді. Якщо вже є варене філе, час готування скоротиться до 10 хвилин. Готову курку і очищений від шкірки апельсин наріжте великими кубиками. Відваріть яйця і натріть їх на крупній тертці разом з сиром.

Викладайте салат шарами, змащуючи кожен майонезом: курка, корейська морква, апельсин, яйця, сир. Коли салат трохи постоїть і просочиться, він буде ще смачнішим.

Салат з корейською морквою і грибами

Інгредієнти:

300 г курячого філе;
200 г маринованих грибів;
200 г корейської моркви;
100 г маслин без кісточок;
100 г твердого сиру;
2 яйця;
зелень для прикраси;
сіль і майонез – за смаком.
Приготування:

Куряче філе відваріть в підсоленій воді. Яйця зваріть круто. Поки все це остигає, промийте і наріжте кубиками гриби.

Так само нарізати курку і викладіть її на велике блюдо у формі краплі. Змастіть майонезом. Наступний шар – гриби, вкриті майонезом. Третій шар – подрібнені маслини. Четвертий – яйця, натерті на крупній тертці і змащені майонезом. П’ятий шар – тертий сир.

Зверху викладіть корейську моркву так, щоб гострий кінець краплі залишився непокритими. За допомогою маслин зробіть їжачку очі і ніс. Прикрасьте салат зеленню і дайте трохи постояти.

Джерело