Сусідка навчила робити ідеальну глазур для ПАСОК без яєць. Не тріскається, і не кришиться, ви відчуєте різницю, спробуйте
Глазур для пасок без яєць, яка не тріскається і не кришиться. Джерело
Представляємо вам рецепт цікавої глазурі для пасок. Готувати ми її будемо без яєць, з цукром і желатином.
Така глазур не тріскається, не кришиться і не липне до рук. Ця глазур виглядає просто ідеально і виходить дуже смачною.
Необхідні продукти
150 грам цукрової пудри
60 мілілітрів води
5 грам желатину
трохи лимонного соку.
Починаємо приготування
У чашку насипаємо желатин і заливаємо його водою (30 мл.). Потім залишаємо його на 5-10 хвилин набухати.
У невелику каструлю насипаємо цукрову пудру, вливаємо воду і добре перемішуємо. Отриману масу ставимо на повільний вогонь і доводимо до кипіння. Не забуваємо постійно помішувати суміш.
Готову масу переливаємо в миску, додаємо підготовлений желатин і перемішуємо до однорідності. Потім збиваємо масу міксером до пишного стану. Потім вливаємо зовсім небагато лимонного соку і ще трохи збиваємо. Коли маса загусне глазур можна вважати готовою.
Миску з глазур’ю ставимо на каструлю з гарячою водою і опускаємо в неї по одному паски. І відразу прикрашаємо підготовленої посипкою. Глазур швидко застигає, тому паски можна відразу виставляти на блюдо.
