Цю пікантну закуску з огірків готую вже кілька років – неймовірно смачна і оригінальна. Рулетики з огірків оцінять усі.
Якщо у вас є дуже великі або перерослі огірки, і ви не знаєте, що з ними робити. Скористайтеся цим чудовим рецептом приготування консервованих рулетиків з огірків з начинкою. Це дуже оригінальна страва, яка припаде до смаку всім.
Закусочні рулетики з огірків на зиму
Складові
Огірки – 1 кг
Перець болгарський – 2 шт.
Кріп (зелень) – 50 г
Насіння гірчиці – 1-2 ст.л
Перець чилі – 1 шт.
Часник – 1 головка
Цукор – 100 г
Сіль – 50 г
Оцет яблучний – 50 мл
Вода – 0,5 л.
Спосіб приготування
1. Огірки необхідно промити і очистити від шкірки. Після цього нарізати овочечисткою на поздовжні пластини.
2. Промити зелень, трохи її просушити і порізати дрібно. Часник очистити і порізати на тоненькі пластини, перець чилі позбавити від насіння нарізати шматочками.
3. У банку скласти зелень, чилі і часник.
4. Після цього згорнути рулетиком огірки, вкладаючи в кожен шматочок болгарського перцю.
5. Приготувати розсіл. Для цього потрібно до води додати всі інгредієнти для розсолу, прокип’ятити.
6. У підготовлену і стерилізовані банки поверх зелені, скласти огіркові рулетики, залити гарячим розсолом і закатати банку.
Зберігати в прохолодному і темному місці.
Смачного!
