Завжди роблю таку заготовку! Щавель на зиму без солі
Завжди роблю таку заготовку!
Знадобиться на одну 0,5 літрову баночку:
великий пучок щавлю
чиста холодна вода
банку і кришку добре помити. Стерилізувати не обов’язково.
Щавель помити, дати стекти воді.
Перебрати, обрізати товсті стебла.
Порізати.
Щільно напхати щавель в банку. Залити холодною водою і закупорити. І все.
Зберігати можна навіть при кімнатній температурі. У щавлі предостатньо кислоти, яка сама себе консервує в банці і не дає йому зіпсуватися.
Смачного зеленого борщу взимку!
