Як засолити скумбрію за дві години - покроковий рецепт
Засолена скумбрія чи оселедець – уже як традиційна страва, без якої не обійдеться жодне застілля. А новорічна ніч так тим паче! Тож, тримайте від нас подарунок - вкрай простий рецепт найсмачнішої засоленої риби, зазначають Патріоти України.
Що знадобиться?
- 1 кг скумбрії;
- 2 цибулини;
- 4 ст. л. солі;
- рослинна олія.
- Як приготувати?
Крок перший – нарізаємо скумбрію шматочками, попередньо її очистивши.
Крок другий – сіль насипаємо до тарілки і обвалюємо у ній кожен зі шматочків скумбрії. Після перекладаємо рибу до окремої посудини.
Крок третій – накриваємо усе кришкою та залишаємо на дві години при кімнатній температурі. Після рибу промиваємо і додаємо до неї цибулю, нарізану кільцями. На завершення – усе поливаємо рослинною олією.
