Хочеш здивувати гостей_ Приготуй салат-загадку!
Інгредієнти:
4 яйця
200 г відвареного або запеченого курячого філе
1 головка ріпчастої цибулі
3 свіжих огірків
1 ст. л. борошна
1 ст. л. крохмалю
3 ст. л. майонезу
3 ст. л. рослинної олії
сіль, перець за смаком
Приготування:
Збий яйця з сіллю і перцем. Продовжуючи збивати міксером, поступово додавати крохмаль і борошно. Має вийти однорідне рідке тісто.
З отриманої маси спечи млинці на сковорідці. Для обжарювання можеш використовувати рослинну олію: соняшникову або оливкову. Стопку млинців згорни в рулет. Потім наріж його на тонкі шматочки товщиною кілька міліметрів. Так, щоб вийшла тонка довга локшина.
Одну цибулину наріж тонкими півкільцями і обсмаж на сковороді до золотистого кольору.
Огірки наріж тонкими смужками уздовж. Куряче м’ясо або відвари, або запечи в духовці рукаві. А потім наріж на маленькі шматочки або розбери руками на волокна.
Змішай всі інгредієнти: нарізані млинці, куряче м’ясо, свіжі огірки, остиглу обсмажену цибулю. Заправ все майонезом і ретельно, але акуратно перемішай. Виклади миску гіркою.
Салат «Загадка» для гостей також може готуватися з солоних або маринованих огірків, замість свіжих. Тобто він буде доступний цілий рік. Ще більше його модифікувати можна, додавши консервовану кукурудзу і посипавши зверху зеленню.
Салат «Загадка» з яєчними млинцями може подаватися в будь-якому вигляді. В цьому його оригінальність. Наприклад, замість того, щоб нарізати млинці локшиною, можна згорнути їх конвертами, а інші інгредієнти покласти всередину в якості начинки. Або ж нарізати їх у вигляді широких смужок, спіраллю, трикутниками.
Смачного!
