Повітряні сирники в духовці. Кращі за магазинні.
Інгредієнти
сир – 200 г,
ванілін – щіпка,
цукор – 3 ст л,
сметана – 5 ст л,
яйця – 2 шт,
манка – 3 ст л,
2 ст л вершкового масла м’якого,
1 ч л розпушувача
Приготування
Спочатку сир змішаємо з цукром, ваніліном і яйцями. Потім додамо масло, манку, розпушувач і сметану. Ретельно перемішуємо до однорідності. Викладаємо тісто в формочки. Ставимо в розігріту до 180-200 ºС духовку на 20-30 хв. Сирнички остудити, акуратно дістати з формочок. Даний рецепт ще дуже хороший тим, що можна сміливо експериментувати з кількістю інгредієнтів.
Я кожен раз коли готую, міняю пропорції, вони завжди виходять вдалими. Яєць менше клала, масла, сметани, цукру, тільки манка за рецептом. Щільність і легкість залежать від сметани, чим менше сметани, тим щільніше вони виходять.
Вдалих експериментів і смачного!
