Заправка для борщу з болгарським перцем. Щo нe кaжіть, але це ідeальний рецепт заправки! Вона така насичена та ароматна! Борщик виходить дуже смачним та наваристим!
Один з варіантів заправки для борщу на зиму з солодким перцем. Борщ з такою заправкою вариться за 15 хвилин!
Крім того, цю овочеву заправку можна використовувати як звичайний салат, теж дуже смачно.
Продукти
(Вказана маса овочів в очищеному вигляді)
Буряк – 1 кг
Морква – 1 кг
Цибуля ріпчаста – 1 кг
Помідори – 1 кг
Перець болгарський – 0,5 кг
Олія – 200 г
Сіль – 70 г
Цукор – 75 г
Оцет 9% – 50 мл
Вода – 60 мл
Лавровий лист – 3 шт.
Перець запашний – 10 горошин
Смачного!
